采购总监中心：
直采自泰国顶级果园
翡翠绿芒果
风味特征：
未成熟时： 酸爽、清脆，
带有轻微的酸味及淡淡的泥土气息。成熟时： 甜味浓郁，带有隐约的果酸感，并散发出鲜明的花香。
质地： 果肉异常紧实、坚硬且细腻。
即使完全成熟后，果肉仍能保持出色的紧实度和结构感，不会变得软烂。色泽与外观： 果皮呈深邃、
鲜艳的翡翠绿色。
果肉颜色从未成熟时的浅绿色至黄绿色，
逐渐转变为成熟后的浓郁金橙色。季节性： 主要采收期为5月下旬至7月，
并可延续至8月。
Chok Anan 芒果
风味特征：
未成熟时： 甜味温和，带有轻微的坚果风味，酸度极低。
成熟时： 呈现类似蜂蜜般浓郁而强烈的甜味，并带有淡淡的花香气息。
质地： 果肉紧实、细腻且异常顺滑，
几乎没有纤维。成熟后仍能保持令人愉悦的紧实结构，而不会变得软烂。色泽与外观： 果实表皮光滑，中等大小，
呈椭圆形。果皮颜色由浅绿色逐渐转变为完全成熟后的明亮、鲜艳的蜜黄色。季节性： 因一年可多次结果而被称为“奇迹芒果”。主要采收期为4月至6月，
第二个明显的产季则为11月至次年1月。
R2E2 芒果
风味特征：
未成熟时： 酸味温和、口感清脆，
并带有淡淡而清新的甜味。成熟时： 甜度极高且风味温和，
带有细腻的果香，
几乎没有明显的酸味。
质地： 果肉紧实、细腻且汁水极其丰富，
果肉厚实，几乎无纤维。
切片后能够非常好地保持形状。色泽与外观： 果实个头较大、呈圆形，
表皮光滑。成熟过程中，
明亮的黄橙色底色上逐渐形成鲜艳的红色晕染。季节性： 主要采收期为4月至6月。
火龙果
风味特征：
成熟时： 甜味清淡而清爽，
带有细微的类似猕猴桃的自然泥土气息，以及淡雅的花香甜味。
质地： 果肉柔软、紧密且水分充足，
口感类似甜瓜或猕猴桃，并分布着细小、
爽脆的黑色种子，形成令人愉悦的口感层次。色泽与外观： 果实呈椭圆形，
外皮为鲜艳的洋红色至红色，
并覆有带绿色尖端的鳞片状果皮。
内部果肉则呈明亮的白色或深紫红色。季节性： 主要采收期覆盖温暖多雨的季节，
从4月持续至10月。
榴莲
风味特征：
风味极其浓郁、复杂且具有奶油冻般的质感，甜味与咸香相互平衡，
并带有明显的香草、
焦糖以及类似大蒜的独特香气。
质地： 成熟后果肉呈奶油般细腻、
顺滑且具有黄油般的口感，
包裹着较大的果核。根据成熟度不同，
果肉质地可由紧实厚重逐渐变为柔软细腻、入口即化。色泽与外观： 果实较大，外壳覆盖着坚硬、尖锐的刺。外皮呈棕绿色，
内部可食用果肉则由浅象牙白色至浓郁的金黄色不等。季节性： 主要采收期为4月至8月，
其中5月至6月为产量高峰期。
Mahachanok 芒果
皇家臻品
风味特征：
未成熟时： 果肉紧实，酸味轻微，
带有清新、爽脆的酸香。成熟时： 甜味浓郁、
风味强烈且充满热带气息，
融合了桃子与芒果的复合风味，
并散发出浓郁的芳香。
质地： 果肉非常细腻、柔嫩且汁水丰富，
纤维极少，
即使完全成熟后仍能保持良好的果肉结构。色泽与外观： 果实呈细长形，顶端略带弯曲。随着成熟，绿色果皮逐渐转变为醒目的金黄色，并呈现深粉红至红色的渐变晕染。
季节性： 主要采收期为4月至6月，
其中5月为产量高峰期。
Nam Dok Mai 芒果
泰国标志性芒果品种
风味特征：
未成熟时： 口感清脆，酸味温和，
并带有清新的柑橘香调。成熟时： 甜度浓郁，香气馥郁，
口感丝滑，
并带有花香与蜂蜜般的风味，
几乎没有酸味。
质地： 完全成熟后，果肉异常细腻、柔嫩，入口即化，几乎不含纤维，且果核非常薄。
色泽与外观： 果实细长修长，
顶端具有明显的尖头。成熟后，
果皮由浅绿色逐渐转变为均匀的淡金黄色。季节性： 主要采收期为3月至5月，
次季则可在10月下旬至次年1月期间供应。
红毛丹
风味特征：
成熟时： 甜美清爽，
带有细微且平衡良好的酸味，
并伴有淡淡的花香。
质地： 果肉多汁、紧实且呈半透明状，
能够轻松与果核分离，
呈现柔嫩而令人愉悦的爽脆口感。色泽与外观： 果实呈圆形或椭圆形，
外皮鲜红，表面覆盖着柔软的毛状刺，
颜色由绿色渐变至黄色。
内部果肉呈半透明的浅白色。季节性： 高峰采收期为5月至8月，
其中6月至7月的供应量最高。
菠萝
风味特征：
成熟时： 风味鲜明，
甜度浓郁并带有爽快的酸味，
具有明亮的热带果酸感和浓郁的芳香。
质地： 果肉爽脆、多汁且纤维感明显，
靠近果心的部分口感较为紧实，
而外层果肉则更加柔嫩、多汁。色泽与外观： 果实呈圆柱形，
外皮具有菱形纹理并覆盖尖锐鳞片，
顶部带有一簇坚挺的绿色叶冠。
果皮颜色由深绿色逐渐转变为金黄色，
内部果肉则由浅黄色至鲜艳的金黄色不等。季节性： 全年均可供应，
主要采收高峰期为4月至6月，以及10月至12月。
百香果
风味特征：
成熟时： 酸味浓郁而甜味鲜明，
呈现复杂、
活泼且芳香浓郁的热带风味。
质地： 果肉呈凝胶状，汁水极其丰富，
包裹着大量细小、爽脆且可食用的深色种子。色泽与外观： 果实呈圆形或椭圆形，
外皮光滑，成熟后会出现轻微皱缩。
果皮颜色由深紫色至鲜黄色不等，
内部包裹着浓郁的金黄色果肉。季节性： 主要采收期为7月至11月，
高供应期可延续至较为凉爽的季节，
一直到次年2月。
山竹
风味特征：
成熟时： 甜味浓郁而细腻，
带有类似柑橘的鲜明酸香，
并伴有淡淡的桃香。
质地： 果肉柔软、多汁，
呈雪白色且不透明，入口顺滑细腻，
具有融化般的口感。
较大的果肉瓣中含有细小、柔软的果核。色泽与外观： 果实呈圆形，
外壳厚实且具有韧性，颜色为深红紫色，
顶部带有绿色萼片。内部果肉分成整齐、
洁白且类似蒜瓣的果瓣。季节性： 高峰采收期为雨季，
通常集中在5月至8月，
次季供应可持续至9月。
哈密瓜
风味特征：
成熟时： 甜度浓郁，
带有蜂蜜般的甜香和馥郁的香气，
呈现经典而浓郁的甜瓜风味。
质地： 果肉紧实而柔嫩，
质地致密且汁水丰富，入口顺滑多汁，
同时不会产生过于明显的纤维感。色泽与外观： 果实呈圆形至略椭圆形，
外皮为棕褐色或带绿色调，并具有网状纹理。内部果肉呈鲜艳且均匀的鲑橙色。季节性： 全年均可采收，
其中3月至6月温暖、
日照充足的月份为产量和甜度的高峰期。
龙眼
风味特征：
成熟时： 甜度极高，
并带有浓郁的独特果香和明显的花香气息，风味类似葡萄或荔枝。
质地： 果肉多汁、半透明且柔嫩，
能够轻松与内部光滑的深棕色果核分离。色泽与外观： 果实较小，呈圆形，
外壳为浅棕褐色至棕褐色，
表面光滑至略带粗糙，具有皮革般的质感。
内部可食用果肉呈半透明白色。季节性： 北部各府的主要采收高峰期为6月至8月，反季节生产可延续至初冬。
胡萝卜
风味特征：
成熟时： 甜味温和，
带有自然的泥土气息，风味纯净，
并具有令人愉悦的清新口感。
质地： 生食时异常爽脆、紧实且富有脆感；
烹饪后则变得柔软、嫩滑。色泽与外观： 根茎呈细长的锥形，
表皮光滑，整体果肉及根芯均呈鲜艳、
明亮的橙色。季节性： 主要种植于泰国北部凉爽的高地地区，并可全年采收，其中11月至次年3月为主要产季。
生姜
风味特征：
嫩姜： 味道温和、清新爽口，
带有细微的辛辣温热感，纤维含量低。老姜： 辛香浓郁，辛辣感强烈，具有明显的刺激性和浓郁芳香，并带有深沉、温热的辛香风味。
质地： 果实紧实、致密且纤维丰富。嫩姜质地柔嫩，易于切片；老姜质地木质化且坚韧，更适合用于磨碎、捣碎或榨取姜汁。
色泽与外观： 姜块呈不规则的结节状和分枝状，外皮较薄，颜色由棕褐色至浅棕色不等。嫩姜的芽尖带有粉红色，而成熟姜的内部果肉则由浅黄色至深象牙色不等。
季节性： 全年均可供应。嫩姜的高峰供应期为7月至9月，成熟姜的主要采收期为10月至次年2月。
香茅
风味特征：
嫩茎： 带有温和的草本与青草气息，并散发细腻、清新的柑橘香味。
成熟时： 香气浓郁、清新明亮，
具有强烈的柑橘风味，
并带有木质及辛香的底韵，
同时富含浓郁的芳香精油。
质地： 外层茎叶坚韧、
纤维丰富且具有木质感。
内部浅色茎基部质地紧实、爽脆且致密，
适合切成薄片、捣制成酱料，
或拍碎后用于汤底增香。色泽与外观： 茎秆高而细长，
叶鞘层层紧密包裹且质地坚挺。基部较粗，颜色由灰白色至浅绿色不等，
并逐渐向顶部过渡为细长的深绿色叶片。季节性： 全年均可供应，
在炎热的热带气候条件下可持续生长。
红葱头
风味特征：
嫩葱： 味道温和，带有清新的葱香、
绿色植物气息以及细腻的青草清香。成熟时： 风味浓郁，
兼具甜味与辛香，
并带有细微的类似大蒜的醇厚感和温热辛辣感；烹饪后辛辣味逐渐柔和，并转化为深沉的焦糖般甜香。
质地： 质地爽脆、紧实且层次分明。
新鲜切开时汁水充足；烹饪后变得柔软、
嫩滑，而经过油炸后则呈现酥脆爽口的口感。色泽与外观： 鳞茎较小，呈泪滴状，
通常成簇生长。外层覆盖纸质感的表皮，
颜色由红铜色至深紫罗兰色不等，
内部层状果肉则呈浅紫色至灰白色。季节性： 全年均可供应，
主要采收高峰期为1月至3月，
次季采收期为7月至8月。
Galangal
风味特征：
嫩姜： 辛辣温和，清新爽口，
并带有类似松木的香气以及柔和、
清新的温热辛香。成熟时： 味道强烈、
辛香浓郁且带有明显的胡椒辛辣感，
同时具有浓郁的泥土与木质底韵，
并散发独特的樟脑般香气（相比生姜，
其风味更加清爽、锐利）。
质地： 质地非常坚硬、
致密且具有明显的木质感。
整体纤维含量很高，需要切成薄片、
捣制成酱料，或拍碎后用于汤类和咖喱，
以充分释放其风味。色泽与外观： 根茎呈结节状并具有明显的分枝，表面带有清晰的环状鳞片。外皮光滑，
颜色由浅红褐色至淡粉色不等，
内部则为坚实的浅黄色或象牙白色果肉。季节性： 全年均可供应，各地区均有种植，
其中11月至次年3月的干燥凉爽季节为品质最佳的主要采收期。
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本页面重点展示我们的主要水果和芳香植物品种，但这仅是我们能力的一部分。应要求，我们几乎可以直接从泰国采购任何农产品。
西瓜
风味特征：
成熟时： 甜度浓郁，风味纯净且清爽，具有清新多汁的甜味，
并带有淡淡的花香与果香。
质地： 果肉爽脆、紧实且汁水极其丰富，
质地细腻，入口容易咬开；果皮厚实、
坚硬，具有良好的保护性。色泽与外观： 果实呈圆形至椭圆形，
表皮光滑有光泽，通常为深绿色，
并带有浅绿色条纹。果肉以深红色为主，
同时也有黄肉品种种植。季节性： 在低地及北部各府通过灌溉实现近乎全年种植，其中凉爽干燥季至炎热季，
即11月至4月期间，为品质和甜度的高峰期。
牛油果
风味特征：
成熟时： 风味浓郁、奶油般顺滑，
并带有坚果香气和黄油般的口感，
同时具有温和的泥土甜味；
其天然柔和的风味非常适合搭配甜味及咸味料理。
质地： 果肉细腻、致密且具有黄油般的顺滑口感；
根据不同品种，
果皮可由薄而光滑有光泽至厚实且呈颗粒状不等。色泽与外观： 果实呈梨形、椭圆形或圆形；
成熟时果皮颜色根据品种不同，由绿色至紫黑色不等；靠近果皮的果肉呈浅黄绿色，
并向中央的大型果核逐渐加深为金绿色。季节性： 主要种植于海拔1,000米以上的泰国北部高地地区（清迈、清莱、达府、难府）；
采收期为7月至12月，其中早熟品种自7月开始供应，Hass（哈斯）品种通常自8月起上市。
